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春は味覚で感じる北海道?

私は桜の開花とともに春の訪れを感じることは出来ない。

「さくらソフトクリーム」を食べ

※ハーゲンダッツ桜味は必須。



「さくら餡たい焼き」を食べる。

毎年、桜の葉の塩漬けを作ってみようかという
衝動にかられる。



食に春を求める

わが家の春の味覚

独りで活きると書いて
「独活」UDO

500円玉サイズの逞しいUDOを
酢味噌に一晩漬け込む。

独りで活きてきた
UDOの最期を食卓で看取る。



秋の味覚「さけ」

放流を待つ稚魚の姿

春の訪れを告げる

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気まぐれに北海道釧路から
家庭菜園、ファイターズ愛、地元の旬な話題をお届けします。

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